Mijn favoriete risotto
Deze risotto is echt mijn all-time favorite en daarbij het gerecht waarmee ik mijn vriendje aan de vegetarische maaltijden kreeg… Benodigdheden; Risottorijst (zoveel als je denkt op te kunnen… ik maak...
View ArticleGratin van knolselderij
Winters potje Knolselderij ziet er niet zo aantrekkelijk uit om te eten maar de groente heeft een heerlijk zoete, nootachtige smaak. Knolselderij heeft een uitgesproken smaak en in dit gerecht wordt...
View ArticleCourgettesoufflé
Een heerlijk luchtige manier om groenten die je nog in de koelkast hebt liggen te verwerken: een soufflé. Deze keer heb ik dus courgette gemaakt maar het is ook erg lekker met bloemkool of pompoen in...
View ArticleMexicaanse lasagne
Dit recept is op het eerste gezicht een vreemde versmelting van de Mexicaanse en Italiaanse keuken, maar deze Mexicaanse lasagne is een verrassende en erg lekkere manier om je laatste ingrediënten op...
View ArticleWitlofsalade met roquefort
Witlof oubollig? Echt niet! Er valt zoveel te variëren met deze Belgische koninkjes. Bijvoorbeeld Witlofsalade met roquefort of gebakken witlof met geitenkaas. Witloftelers zullen blij zijn met de...
View ArticleGroentetaart met camembert
Wat leent zich nu beter voor een lekkere lente picknick dan een goede quiche?! Heerlijk met een frisse salade, zowel warm als koud te serveren.. Voor mij is dit een van de mooi-weer toppers en ook nog...
View ArticleRode bietensalade met gegratineerde geitenkaas
Als je last van hebt hooikoorts kun je op ”natuurlijke wijze” de klachten verzachten. Ik las in een Brits onderzoek dat rode groenten en fruit zoals rode bieten, druiven en kersen de klachten van...
View ArticleAlle visjes zwemmen in het water…
Give a man a fish and you feed him for a day. Teach a man to fish and you feed him for a lifetime. Een mooi oud Chinees gezegde.. Helaas heeft de man geleerd hoe hij zo snel en efficiënt vis kan vangen...
View ArticleGehaktbrood met Duurzame Schiphol-Gans
Ieder jaar worden een duizenden ganzen rond Schiphol vergast omdat ze een gevaar vormen voor het vliegverkeer. Een veel duurzamere manier om met de ganzenplaag om te gaan is er selectief op jagen. Zo...
View Article